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主要生产特色蒸碗、端午粽子、卤肉制品以及陕西特色小吃食品

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蒸碗是地道关中美食，因食材放在碗内用火蒸制而得名。蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更是受备受大家喜爱。

发布时间 : 2021-07-05 14:45:53

蒸碗是地道关中美食，因食材放在碗内用火蒸制而得名。蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更是受备受大家喜爱。

蒸碗除了丰盛美食的本身含义之外，还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪。一家人从四海归来团聚，企盼着家族在来年平安吉庆，把这诸多情愫，都化做数道菜肴，在数代同堂的桌前呈现给诸人。

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端午安康这些和端午有关的知识

发布时间 : 2021-06-15 10:33:21

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你知道陕西蒸碗有多出名吗？神厨蒸碗来告诉你。蒸碗中较为知名的“陕西八大蒸碗”（也叫“关中八大蒸碗”）。

发布时间 : 2021-05-14 19:50:10

你知道陕西蒸碗有多出名吗？神厨蒸碗来告诉你。

蒸碗中较为知名的“陕西八大蒸碗”（也叫“关中八大蒸碗”）。

陕西八大蒸碗由小酥肉、条子肉、黄焖鸡、粉蒸肉、四喜丸子、带把肘子、梅菜扣肉和八宝甜饭组成，这其中最大的特色就是，绝大多数都是荤菜，由此可见关中人民的豪爽与大气！

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梅菜扣肉蒸碗

梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥，不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来。菜品特点：咸鲜味，肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香，口感清香。

神厨八宝甜饭

八宝甜饭是陕西著名的传统风味喜庆类小吃，以糯米为主料，配以红枣、芸豆、核桃仁、葡萄干、枸杞、花生、提子干、瓜子仁等蔬果。是象征吉祥如意、生活甜蜜幸福的佳品。菜品特点甜糯，润口，美观

金丝蜜枣粽子

金丝蜜枣粽子是一道美食，主要食材是糯米和金丝蜜枣。首先，纯天然的食材，新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣，这样的组合，一切取自自然，从源头上保证粽子质量。其次，加工流程，做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。从粽叶的长短、枣子的大小，到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例，每一个环节，精益求精、用心求完美。再次，煮粽子更考验功力。多一分钟米软，少一分钟味淡。

小酥肉蒸碗

小酥肉口味香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。菜品特点：色泽鲜艳、味美汤鲜，酥而不烂、肥而不腻、鲜香与咸香并存。

神厨醪糟

醪糟一般指米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

神厨甑糕

甑糕zèng gāo，陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。神厨甑糕

水果八宝饭

八宝甜饭是陕西著名的传统风味喜庆类小吃，以糯米为主料，配以红枣、芸豆、核桃仁、葡萄干、枸杞、花生、提子干、瓜子仁等蔬果。是象征吉祥如意、生活甜蜜幸福的佳品。菜品特点：甜糯，润口，美观。

四喜丸子蒸碗

四喜丸子由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。菜品特点：色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。

三色八宝饭

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蒸碗是地道关中美食，因 食材放在碗内用火蒸制而得名。 蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特 别在年关时节，更是受备受大 家喜爱。

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